豆制品和鸡肉比的话，鸡肉的蛋白质含量更高些。豆制品像豆腐、豆浆这些，蛋白质含量有高有低，但平均下来不如鸡肉。比如100克豆腐有8克蛋白质，而100克鸡腿肉能到25克，差距挺明显的。不过豆制品也有好处，比如豆干能到18克，适合素食的人补充蛋白质。

爱好者的话，这答案得从数据说起。豆制品的蛋白质含量受种类影响大，大豆蛋白占比较高，但加工过程会流失部分。比如豆浆每100克只有3克，而豆干、腐竹能达到15-20克。反观鸡肉，尤其是去皮鸡腿肉，每100克蛋白质含量普遍在20-25克之间，比多数豆制品高。不过有个坑要注意，豆制品里的蛋白质吸收率比动物蛋白低10%-15%，因为植物蛋白含有更多抗营养因子。数据来源是《中国食物成分表》2022版和《营养学杂志》前年那篇对比研究。模拟效果：比如“鸡肉的蛋白质含量更高些，豆制品像豆腐豆浆这些，蛋白质含量有高有低，但平均下来不如鸡肉。比如100克豆腐有8克蛋白质，而100克鸡腿肉能到25克，差距挺明显的。不过豆制品也有好处，比如豆干能到18克，适合素食的人补充蛋白质。”（合并句子、多字“能到25克”变“能到25克之间”，少字“普遍”变“普遍”，标点增加逗号）