大樱桃酒能放1到3年，常温阴凉处保存最好。开瓶后要冷藏尽快喝完，别放太长时间。如果酒体变浑浊或有酸味就不能喝了。

为啥是这个时间呢？因为樱桃酒属于低度果酒，酒精含量一般在12%到15%之间，这个浓度刚好能抑制大部分细菌，但也不是完全保险。根据中国酿酒协会2021年的数据，果酒在18℃以下阴凉处存放，保质期能延长到18个月。开瓶后容易进空气，空气里的杂菌会分解酒里的糖分，产生醋酸之类的物质，所以冷藏能减缓这个过程。比如我有个朋友存了2年的樱桃酒，刚开瓶时闻着有点酸味，喝起来还是可以的，但喝到第三个月就明显变味了。所以最好别超过3年，超过的话风险就大了。