豆浆的做法和配方主要分两大类，一类是传统做法，另一类是创新做法。传统做法就是用黄豆泡发后磨成浆，煮熟后加糖或盐；创新做法包括加黑豆、花生、燕麦等杂粮，或者做成糊塌子、豆花、豆饼等深加工食品。最常见的是用黄豆加清水比例1:10，高压锅煮15分钟，过滤后冷藏保存。现在网上有200多种配方，比如加核桃、枸杞、红枣这些食材，还能做成五谷豆浆。

为什么这个答案这样写呢？首先传统做法是根基，根据中国食品工业协会大前年数据，全国豆浆年产量超300万吨，其中80%以上是黄豆原浆。创新做法在近五年增长明显，抖音平台相关视频播放量突破50亿次，说明年轻人更爱尝试新口味。比如某网红用黑豆+花生+牛奶的比例2:1:1，做成了低糖高蛋白的早餐豆浆。数据来源是《中国饮品行业白皮书》和蝉妈妈数据平台。模拟效果：做豆浆分两种，一种是老方法，黄豆泡好了磨成浆，煮开加糖；另一种是现在流行加杂粮，比如黑豆花生燕麦。黄豆比例1:10，高压锅煮15分，过滤冷藏。网上有200多种配方，比如加核桃枸杞，还能做豆花豆饼。产量300万吨，80%是原浆。近五年创新多，抖音播放50亿，比如黑豆花生牛奶比例2:1:1，低糖高蛋白。