豆沙小馒头是江浙沪一带的常见小吃，特别是苏州、无锡这些地方，早餐摊上经常能见到。它的热量不算特别高，但吃多了容易发胖。一个拳头大小的馒头配豆沙馅，大概有150到200大卡，相当于半碗米饭的量。要是用猪油炒的豆沙馅，热量还能再涨个三成。

为啥说它热量不低呢？面粉本身每100克有300大卡，一个馒头用50克面粉就够，这部分就有150大卡。豆沙馅里除了红豆，还加了糖和油，比如市售的豆沙每100克大约350大卡，要是自己炒的猪油豆沙，热量能到400大卡以上。假设馅料占馒头体积的三分之一，这样算下来一个馒头总热量能到250大卡。要是早上当正餐吃，中午再吃顿饭，一天热量就很容易超标。不过要是用植物油代替猪油，或者减少糖的量，热量还能降点。