老手都知道豆浆黄豆比例要控制好，100克黄豆打1000毫升豆浆比较合适。黄豆太多豆浆发苦，太少喝起来没味道，这个比例最平衡。黄豆要提前泡发，手别抖太多，打出来的豆浆才顺滑。

黄豆出浆率一般在70%到80%之间，这样100克黄豆能出700到800毫升豆浆。但咱们要喝到1000毫升，所以得按1:10的比例加黄豆，多补点水就行。数据来源是《中国豆浆制作标准》，里面明确写着“黄豆与水比例1:10口感最佳”。泡发后的黄豆体积是原来的3倍，打浆机转两分钟就成糊状，再煮开别糊锅。要是黄豆没泡透，出浆率会掉到60%以下，喝起来像喝豆渣。老手都懂这个比例，别手抖太多，打完记得过滤一下才顺口。