小份豆皮热量大概90到100大卡，具体看厚度和大小。比如市面常见的凉拌豆皮100克热量约95大卡，油炸的炸豆皮可能到120大卡。吃的时候要看包装上的营养成分表，一般每100克豆皮含3-5克脂肪和15-20克碳水。

为啥是这个数啊？因为豆皮本身热量低，但油炸的话热量翻倍。根据中国食物成分表标准，生豆皮每100克热量约80大卡，主要成分是植物蛋白和膳食纤维。比如凉拌的豆皮热量低是因为没额外加油，而油炸的豆皮在油锅里炸3分钟，每克脂肪能产生9大卡热量，所以100克炸豆皮多出30-40大卡。不过要注意包装标注的份量，有些小份豆皮可能只有80克，实际热量会更少。