保温瓶能保多少温度，主要看材质和密封性。普通玻璃瓶装热水，夏天大概能保4-6小时，冬天可能延长到8小时。真空瓶的话，保8-10小时没问题。保鲜效果更差，常温下食物放一天容易变质，冰块只能保4-5小时。保冷保热时间差不多，但温度波动大。

为啥这样讲呢？保温瓶保热靠双层玻璃中间的真空层，抽走了空气就不导热了。实验数据说真空瓶装90℃水，6小时后降到60℃左右，12小时剩45℃。保鲜不行因为瓶口密封差，细菌容易钻进去。冷饮瓶装冰块，2小时后融化一半，6小时全化了。保冷和保热原理一样，但温度越低保存越难。比如0℃冰块，保4小时温度就到5℃了，相当于常温。保冷保热都算物理保温，不杀菌不保鲜。