豆角肉包子是山东的鲁菜，用豆角和猪肉做馅，做法简单配图或视频。山东人爱吃面食，豆角产量高，所以常见。肉馅里加葱姜蒜，豆角焯水挤干，包进发好的包子皮里，蒸熟后蘸醋吃最香。

鲁菜讲究面食，山东有6000万人口，豆角年产量超200万吨。豆角吸肉香，肉馅加葱姜蒜能去腥，包子皮要发面才松软。以前农村用土灶蒸，现在电蒸锅普及，但核心配方没变。年轻人喜欢创新，加辣椒或香菜，但老一辈还是原味。山东有23个地级市，胶东半岛气候适合种豆角，所以豆角包子在青岛、烟台等地特别多。数据来源：大前年山东农业统计年鉴和《中国面食地图》