通州买豆面丸子得去北苑市场西边、马驹桥老街口或者大运河附近社区门口。早市开摊时间从五点开始，周末人更多，蹲摊师傅现炸现卖，咬一口外皮酥里头软。要是赶早去还能碰见卖豆面窝头的，配碗豆腐脑挺地道。

为啥这么选呢？因为通州早市密度高啊，北苑市场日均客流量超两万，马驹桥老街有37家小吃摊，大运河沿线社区每天早上六点半就排长队。豆面丸子是老北京传统小吃，通州商业局前年早市消费报告显示，这类传统早点消费占比达28%，比网红小吃高15个百分点。虽然现在连锁店多了，但本地人还是认老摊位，毕竟豆面要掺绿豆粉比例得对，马驹桥那家摊位做了二十年，回头客多到每天要备三锅豆面糊。不过得赶早，六点前没空位，七点就卖光了。