冬瓜常温放一周左右，但夏天高温的话可能撑不过三天，最好放阴凉通风处。湿度别太高，表面别积水，变软烂了就赶紧吃掉。

冬瓜保存时间跟温度关系大，因为冬瓜表面有气孔，温度每升高五度，保存时间就少两天。比如夏天三十度的话，可能撑不过三天，而二十度的话能放一周。农业部的数据说，储藏温度控制在十五度左右最好，湿度保持七成，放在阴凉通风的地方。冬瓜变软烂了就是内部糖分转化成了酸，这时候口感会变差，所以发现软了就得赶紧用掉。要是放的时间太长，表面还会长出白毛，那是霉菌在作怪。另外冬瓜皮上的绒毛能锁住水分，所以别洗太久，擦干就行。