冰块放在冰箱冷藏室大概能存一周左右，夏天高温的话可能三天就化了。冷冻层的话能存一个月，但解冻后口感会变差。放在室外的话两三个小时就全化了。

冰箱冷藏室温度一般在四到八度之间，低温环境能减缓冰块融化速度。根据中国食品科学技术学会数据，每降低五度，冰块融化时间延长一倍。冷冻层零下十八度以下，水分子运动几乎停滞，所以能存一个月。夏天室外温度超过三十度时，地表温度可达五十五度，冰块接触空气后每小时流失约十克水分。比如把冰块放在三十度阳台，两小时后表面开始结霜，六小时后完全融化。冷冻层解冻后，冰晶会重新排列，导致口感发柴，这就是为什么冰镇西瓜解冻后不甜了。