冬天烧开后放在桌上五到十分钟就能喝，水温降到六十度左右。如果是金属杯子可能更快，玻璃杯子慢点，冬天室温低的话凉得更快。

因为冬天室温普遍低于二十度，热量散失速度比夏天快两倍。实验数据显示，沸水静置每分钟降温一至两度，十分钟后降到六十度以下。比如把刚烧开的水倒进金属壶，室温五度的情况下，五分钟就降到五十五度。而放在玻璃杯里可能需要七分钟，但中途如果拿手碰一下杯子外壁，温度会再降两度。容器材质和人体接触都会加速散热，所以建议静置十分钟再喝，这样既能保证五十到六十度的安全水温，又不会凉到影响口感。