冷柜一般每15到30分钟停一次机，具体看设定温度和环境温度。比如冻肉柜设定-18℃的话，夏天可能每20分钟停一次，冬天可能每40分钟停一次。冷柜门开关次数多也会影响停机时间，频繁开门会让压缩机频繁启动。

冷柜停机时间跟温度传感器和压缩机有关。冷柜内部温度降到设定值后，传感器会停止触发压缩机，但此时冷柜还在散热。比如-18℃冷柜降到-20℃后，压缩机停机，但冷柜继续通过门缝散热，大约需要10到15分钟才能重新触发启动。数据表明，压缩机连续工作10到15分钟后必须停机，否则会烧坏。环境温度每升高5℃，冷柜停机时间就缩短5分钟。比如夏天30℃时，冷柜可能每10分钟停一次，冬天0℃时可能每35分钟停一次。冷柜容量越大，散热越慢，停机时间就越长。比如200升的冷柜比100升的停机间隔多5到10分钟。