冰冻水果能放六个月到一年左右，超过时间可能有酸味或发黑。吃之前最好先尝尝，没坏的话可以继续吃。要是发现颜色不对劲或者有酸味，最好别吃了。

为啥冰冻水果能保存这么久呢？因为零下温度把水果里的水分都冻成冰碴了，微生物就死掉啦。美国农业部说水果冰冻后能保鲜十个月，但超过时间后冰碴会变多，水果里的糖分和维生素会慢慢渗出来。比如苹果冻三个月后，维生素C会减少一半。要是解冻的话，最好用冷藏室慢慢化，别直接泡水里，不然营养会顺着水流失。要是发现水果表面有霉斑，哪怕只有指甲盖那么大，整袋都得扔掉，霉菌的孢子会钻到没看到的地方。