泡椒凤爪放的时间要看保存方法常温下三天到五天冷藏的话一周到十天冷冻能放一个月左右。吃的时候要闻味道尝口感发酸发黏就不能吃了。

因为保存方式不同保质期差挺多常温下温度高细菌繁殖快每四小时就翻倍所以最多放三天冷藏的话温度降到四度以下细菌就慢了能撑到七天冷冻到零下十八度水分结冰细菌活动基本停滞所以能存一个月。根据《家庭食品保存指南》数据常温保存的泡椒凤爪在第三天开始出现亚硝酸盐超标冷藏保存的第七天亚硝酸盐含量还在安全值内。冷冻保存的样品在三十天内检测显示微生物数量没超过国标三倍。要注意的是泡菜坛子要密封严实坛沿水不能断冰袋冷冻的要用保鲜膜包紧防冻伤。