冰淇淋放冰柜一般能放三到五天，但要看冰柜温度够不够低，还有包装有没有密封好。要是冰柜温度稳定在零下十八度以下，用保鲜盒装好再盖层毛巾，最多能放七天。吃的时候要拿起来闻闻有没有酸味，或者用筷子戳一下中间，如果硬得像石头似的就还能吃，要是软趴趴的就不能吃了。

冰柜存放时间主要看温度和环境，美国农业部说冰淇淋在零下十八度的冰柜里放三天没问题，超过这个天数容易滋生细菌。比如夏天高温时，冰柜如果断电半小时，温度升到零度以上，存放时间就要减半。另外包装密封不好会吸潮，比如用塑料袋装的话，三天后表面会结霜，这时候最好别吃了。还有个关键点，冰柜门后放东西会频繁开门，温度波动大，冰淇淋最好放在冷冻层最里面，离门远点。数据证明，密封好的冰淇淋在稳定低温下保存七天，解冻后口感变化不大，但超过五天口感会变差，出现冰碴多、甜味变淡的情况。