种辣椒一般要三到四个月吧，分两季种早春和晚秋。南方气温高三个月收，北方冬天冷四个月，高原更久五个月。种的时候要选向阳地，土要肥，浇透水别积水。

为啥是这个时间？因为辣椒长成分四个阶段，发芽要半个月，长苗一个月，开花半个月，结果一个月，总共四个月左右。比如四川成都三月种七月收，刚好四个月；哈尔滨五月种九月收，四个月。青海高原六月种十一月收，五个月。气温低就多一个月，比如北方冬天得保温，南方夏天要遮阴。种的时候要控水防烂根，追两次肥，第一次长苗时，第二次开花后。这样辣椒才够辣够大，产量也高。