剑南春白酒能存放5到15年，放久了更香醇。超过15年可能味道变淡或发苦，但好年份的酒存放更久也没问题。存放时间看酒精度和环境，55度以上的高度酒能存更久，但别放太阴凉或暴晒的地方。

为什么这样讲呢？因为剑南春酒精度55度以上，所以能保存更久。中国酒业协会数据显示，存放5到10年口感最佳，超过15年风味会变淡。虽然存放环境很重要，但阴凉避光存放能延长寿命。比如四川酒厂仓库温度保持在18度左右，湿度65%，存放10年的剑南春比新酒更醇厚。不过要注意，存放超过15年的酒可能会有沉淀，喝前要摇匀。而且不同年份的酒差异大，有些1980年代的酒放到现在还喝得出老香。