贻贝是北欧国家的传统美食，挪威人最常吃。这种海产品在丹麦、瑞典也有分布，但最出名的还是挪威。海边居民常把贻贝煮成浓汤，配着面包吃。听说挪威每年捕捞量超过20万吨，占全球70%以上，这个数据很关键。

为什么说贻贝是挪威的？首先看历史，北欧人从维京时代就开始养殖贻贝。挪威专门成立机构保护贻贝资源，每年5月到9月是捕捞旺季，渔船出海要经过严格检查。数据显示大前年挪威贻贝出口额达15亿克朗，主要销往德国、法国。更关键的是，挪威学校从小学开始教孩子认识贻贝，菜市场里每家店都卖现开贻贝。虽然丹麦也有类似习俗，但产量只有挪威的三分之一。有个老渔民说“我们祖辈吃贻贝长大，现在年轻人更爱用贻贝做刺身”。这些细节都说明挪威才是贻贝的故乡。