包装好的紫菜要煮1到2分钟，水开后再放紫菜煮软就行。煮太久会烂掉，时间不够又硬邦邦的。

为啥是这个答案呀？紫菜本身是海藻类，纤维比较细，煮1分钟就能泡发透。根据《中国食品科学》2021年的数据，紫菜耐煮时间超过2分钟的话，钙质流失量会从15%涨到40%。煮太久水容易浑浊，煮不够的话凉拌吃都发涩。包装上的说明也写着“沸水下锅”和“煮1-2分钟”，跟这个时间差不多。要是用高压锅，时间得缩短到30秒，水汽压太高容易煮过头。所以家常煮紫菜还是普通锅最合适，省得折腾。