贵州米粉最好吃的是老凯里酸汤粉和丝娃娃，这两个牌子在本地人投票里都排前三。老凯里酸汤粉的汤底是酸汤熬的，酸得开胃，汤底酸汤熬的，酸得开胃，这样吃粉才带劲。丝娃娃的粉条软糯，配菜多到能堆成小山，早上买两块钱就能吃饱。要是去凯里老城，看见排长龙的地方准没错。

为什么选这两个？因为老凯里酸汤粉的汤底是酸汤熬的，酸得开胃，汤底酸汤熬的，酸得开胃，这样吃粉才带劲。丝娃娃的粉条软糯，配菜多到能堆成小山，早上买两块钱就能吃饱。调研显示，超过六成贵州人早餐首选酸汤粉，而丝娃娃在前年网友投票里排粉类小吃第四名。老凯里酸汤粉的酸汤用米汤发酵三个月，酸味柔和不冲，配着肉末和折耳根，越吃越上瘾。丝娃娃的粉条是凌晨现磨的，磨完马上下锅，所以软而不烂。要是赶早市，七点前到老凯里巷子口，能买到现熬的酸汤粉，汤底飘着油花，喝一口浑身暖和。要是中午去，丝娃娃的摊子肯定排着队，老板娘手快，三秒就能给你装满一碗。