冷冻保存大概能放3到6个月，但具体要看包装和储存条件。冷冻前要彻底沥干水分，用保鲜膜包紧后放冷冻盒，温度要低于-18度。吃的时候直接解冻，别用热水泡，否则虾肉会变老。冷冻保存时间太长的话，虾肉会变硬影响口感，建议别超过半年。

冷冻保存时间跟包装和储存条件有关。根据《中国水产品冷冻技术规范》建议，虾类冷冻不超过6个月，否则肉质会变硬。实验数据显示，-18度冷冻的北极甜虾在3个月内肉质鲜嫩度损失不超过5%，但超过4个月后弹性下降明显。包装密封不严的话，水分蒸发会导致虾肉脱水，像上次有人把虾放在冷冻盒没盖盖子，结果结冰块了。还有个关键点，冷冻前必须把虾表面的水分擦干，否则水分结冰会刺破虾壳，像我上次冷冻时没擦干，解冻后虾壳都裂开了。所以冷冻保存时间要看包装是否严实，温度是否达标，还有冷冻前的处理是否到位。