种南瓜一般两到三个月就能收，具体看品种和天气。早熟品种像美都南瓜四五十天熟，晚熟品种像金钟冠要八十到一百天。种的时候要选排水好的地，土要松软，撒种子后盖薄土别压太实，出芽后隔两三天浇次水。

为啥是这个时间呢？因为南瓜从发芽到开花要二十多天，开花后授粉再等果肉膨大。农业局数据说北方地温稳定15度以上要80天，南方高温地区可能缩短到60天。比如山东寿光种早熟品种，清明后播种五月底能收；河南安阳种晚熟品种，芒种播种九月初能收。管理好的地能提前，像追两次复合肥、搭架防倒伏，成熟期可能缩短十来天。但遇到连续阴雨天，成熟期会延长，比如雨水多的话可能多撑半个月。种的时候要留两三穗果，中间的留着，最边上的先摘，这样能多收几茬。