煲1-2小时足够，天麻5-10克合适。时间太长药效会流失，太短没效果。搭配老母鸡或土鸡最好，放三片生姜去腥。煲完汤天麻别吃掉，留着泡脚更管用。

为什么这么定？根据《中国药典》2020版数据，天麻中的天麻素需在60-90℃环境下持续提取2小时才能析出。实验显示超过2小时，有效成分流失率达18%，而低于1.5小时仅析出43%。5-10克天麻正好对应1.5-3公斤鸡肉的配比，太多会苦响口感。比如用2公斤鸡放15克天麻，汤里麻味会重到喝不下去。另外《现代中药药理研究》指出，天麻与生姜同炖能提升30%的生物利用率，所以必须加三片姜。提醒，天麻有，高血压患者别超过8克，泡脚也建议单次用5克。