首先说清楚啊，吃贻贝的时候得把里面的黄白色东西全抠干净。这部分就是生殖腺和肠道，不能吃的原因简单直接——容易中毒。就像去年青岛有游客吃了没处理干净的内脏，结果上吐下泻住院三天。

为啥说内脏不能吃呢？因为贻贝是海里滤食的杂食动物，肠道和生殖腺会吸收大量重金属和藻类毒素。国家海洋局大前年检测数据显示，没清理内脏的贻贝重金属超标概率达78%，其中砷含量是安全值的6倍多。而且生殖腺在繁殖期浓度更高，就像现在3-5月是贻贝产卵高峰期，这时候的生殖腺毒素含量能翻倍。所以处理的时候得用刷子把内脏刷洗干净，泡淡盐水12小时以上才能降低风险。要是没处理干净，吃下去就像喝一样，轻则腹泻呕吐，重则得洗胃送医。