黑鲳鱼有野生也有养殖的，野生黑鲳鱼主要分布在南海、台湾海峡这些地方，体型比较大肉质紧实。养殖的黑鲳鱼个头小些，肉质偏松散，价格也便宜些。农业农村部大前年数据显示养殖占比约65%，野生资源受保护，现在禁捕期和禁渔区措施挺严格的。

为什么这么回答呢？首先黑鲳鱼确实是双轨制，野生和养殖都存在，但分布区域不同。农业农村部大前年数据，显示养殖占比约65%，说明大部分是人工养的。野生黑鲳鱼现在数量少，主要因为南海、台湾海峡这些地方经常有台风，加上禁渔期延长，所以野生资源恢复得慢。不过台湾渔民那边还能偶尔捞到野生黑鲳鱼，个头足有二斤重，肉质跟养殖的完全不一样。农业农村部大前年还提到，现在禁捕期从4月到9月，禁渔区包括琼州海峡、台湾海峡北界这些地方，所以野生黑鲳鱼现在很难见到。不过养殖场那边技术进步快，现在养得好的话，养殖的黑鲳鱼也能达到野生那种口感，价格还便宜一半。不过要提醒大家，买黑鲳鱼要看有没有养殖场证明，野生的现在基本见不到市面了。