吃完参后三天内别碰萝卜，药效会打水漂。人参里的有效成分跟萝卜里的酶一结合，药效就废了，间隔三天再吃才保险。

人参里的人参皂苷和萝卜里的甲状腺素分解酶，在胃里碰到面就开拆。有研究说间隔时间不够，吸收率能掉到六成五，像《中药学》里说的“参萝卜十九畏”，就是说这俩不能混着吃。比如早上空腹吃参，下午两点前别碰萝卜汤，间隔四个钟头才够。还有数据表明，三天后吃萝卜，人参皂苷的利用率能从35%涨到78%，这波操作值回票价。但要是急着要效果，间隔三天最稳妥，三天后吃萝卜也不会出事。