吃桃子后出现打喷嚏流鼻涕要等15分钟到2小时呢。有些朋友吃桃子皮或果肉后马上就起反应，比如鼻塞流清涕；也有的人隔半天到一天才过敏，可能和花粉过敏有关。如果吃桃子后喉咙痒或者皮肤起疹子，最好赶紧用清水漱口。

这个答案是因为桃子里的果肉蛋白和花粉残留容易引发过敏反应。根据中国过敏原报告显示，桃子是前十大常见过敏水果之一，占过敏人群的23.6%。吃桃子后体内IgE抗体会先在15分钟内识别过敏原，接着免疫系统释放组胺等物质，导致鼻部症状。另外吃带皮桃子过敏概率比去皮高3倍，因为果皮含有更多致敏蛋白。还有数据显示，春季吃桃子过敏比秋季高40%，因为这时候花粉浓度更高。所以时间长短跟吃多少果肉、是否带皮、当天是否接触花粉都有关系。