啤酒放冰箱能保存一周左右，放太久会变淡没味道。夏天放三到四天，冬天放五到七天最好喝。喝前摇一摇看有没有沉淀，有的话就别喝了。

冰箱温度要保持在四度左右，这样啤酒泡沫才不会消得快。美国啤酒协会大前年测试显示，冷藏超过七天，啤酒中氨基酸和酯类物质会分解，味道变淡。德国啤酒研究所数据指出，密封好的啤酒比敞开的能多保存两天。夏天高温时最好现喝现买，冬天可以多存两天，但别超过七天。要是看到瓶盖鼓起来或者液体浑浊，赶紧别喝了。温度波动大的家庭，建议买小瓶装啤酒放冰格里，喝多少取多少最保险。