喝酒后两三个钟头，可能还吹不出来。喝得越多、喝得越猛，吹气测试数值越高。要是喝得急又没吃菜，酒精在胃里存得久，呼出的酒精浓度自然降得慢。

主要原因跟肝脏分解酒精的速度有关，每小时最多分解10-15毫升酒精。假设你喝的是50度白酒，一杯半（250毫升）就含12.5度，换算成酒精量约125毫升。按每小时分解12毫升算，要10个钟头才能代谢完。要是胃里还存着没消化的酒，或者本身代谢慢（比如中年人），时间更长。数据来自《临床毒理学杂志》2021年研究，说不同人差异可达3-5倍。比如喝同样量，有人两小时数值就归零，有人要四五个钟头。所以别光看时间，得结合喝多少、吃啥、自身情况来看。