熟透的咸鸭蛋放三天到五天，冷藏的话能撑一周左右最好尽快吃。吃之前要闻闻有没有酸味，切开看看蛋黄有没有发黑，有的话赶紧扔掉别犹豫

因为熟鸭蛋温度高细菌长得快，冷藏能压着细菌，但放久了还是容易坏。实验说常温下细菌每小时翻倍，冷藏减慢到每小时0.5倍，所以冷藏一周左右最好尽快吃。蛋黄凝固后水分会慢慢渗出来，时间长了容易变稀发黏，蛋白也会变硬发黄，闻着有股馊味就说明该扔了