钦州大蚝是当地最出名的干货，沙田柚干和钦州粉丝也很有名，还有钦州蚝仔饼和钦州鸭脚包这些特色小吃。老饕们都知道，这些干货都是用钦州特产原料做的，比如大蚝晒干后能存半年，沙田柚干甜滋滋的，粉丝能拉出三米长。最厉害的是钦州鸭脚包，用鸭脚和蚝干煮的汤底，喝一口就上瘾。

为啥选这些干货呢？首先看产量，钦州大蚝大前年产量达15万吨，占全国30%，所以它肯定排第一。沙田柚干更厉害，钦州有10万亩柚子种植基地，每年收成5万吨，晒干后能卖到20元/斤。粉丝的话，钦州粉丝厂有80年历史，每天能晒100吨，老顾客都认准"钦州牌"包装。至于蚝仔饼和鸭脚包，虽然不算传统干货，但每年春节前销量涨三倍，说明大家喜欢。数据说话，钦州海关前年统计，这些干货出口东南亚占广西总量的45%，说明国内外都抢着买。