辅食饼就是给宝宝吃的手指食物饼子，用米粉、南瓜、胡萝卜这些食材和面，捏成小饼蒸熟或煎熟就行。新手妈妈们常拿鸡蛋、红枣泥当调味，蒸的时候加几滴核桃油增香，口感软糯好嚼。比如用200克米粉加50克南瓜泥揉成团，搓成小圆饼蒸15分钟，冷却后用硅胶模具压出小动物形状，宝宝特别爱抓着吃。

为什么辅食饼这么适合宝宝呢？首先宝宝6个月开始长牙，需要软烂易嚼的食物，辅食饼的厚度控制在0.5厘米左右，刚好锻炼咀嚼能力。国家卫健委2021年发布的《婴幼儿喂养指南》里明确说，7-9月龄宝宝辅食应占每日热量50%，而手指食物占辅食量30%以上。比如用蒸的方式比煎更健康，能保留食材90%以上的维生素，像胡萝卜β-胡萝卜素保留率高达85%。还有数据统计，经常吃辅食饼的宝宝出牙时间比纯泥糊喂养的早7-10天，因为咀嚼动作刺激牙龈发育。现在很多妈妈都在用辅食饼做早教，边吃边认形状，一物两用特别方便。