宝宝吃辅食鱼泥首选三文鱼鳕鱼鲈鱼龙利鱼这些鱼刺少好消化低汞的品种。三文鱼富含DHA促进大脑发育，鳕鱼蛋白质含量高容易吸收，鲈鱼脂肪比例适中龙利鱼刺更少，这些鱼在正规市场购买时经过去刺处理，适合6个月以上宝宝添加。要注意每次添加新鱼种观察三天有没有过敏反应。

为什么选这四种鱼呢？根据中国居民膳食指南2022版建议，6-24个月宝宝每周吃鱼2次每次100克。三文鱼汞含量0.03mg/kg（中国环境监测总站2021数据），比金枪鱼低80%，鳕鱼汞含量0.02mg/kg完全达标。鲈鱼脂肪中DHA占总脂肪酸8.2%（农业农村部2020检测），龙利鱼刺比鲈鱼少60%（水产研究所对比实验）。这四种鱼在欧盟、美国、日本都是婴幼儿辅食推荐品种。要避免吃鲨鱼旗鱼这些汞含量超标的鱼种，世界卫生组织指出大型掠食性鱼类汞含量是小型鱼的5-10倍。做鱼泥前要蒸煮15分钟以上，彻底杀菌去腥，冷冻鱼要提前解冻去血水。