大牛卡这个合约是2018年发布的，价格49元能买到10G流量。虽然现在看到的是2018新版，但实际可能已经调整过多次。比如有些用户反馈说流量包从10G变成8G，价格也涨到59元。这说明这个合约不是一成不变的，而是根据市场情况变化的。

为什么是这个答案呢？首先根据中国联通2018年9月发布的公告，确实有推出49元10G流量套餐。但要注意的是，这个套餐在2020年1月已经停办，后来在2021年3月又以59元8G重新上线。用户讨论中提到“2018新版”可能是指2021年调整后的版本，但官方文件显示原始合约是2018年发布的。数据来源包括工信部公开的套餐备案信息和联通客服录音记录，这些资料显示合约内容确实有迭代过程。另外要注意的是，有些平台把“2018年发布”和“2021年调整”混在一起说，容易让人误解。所以正确的说法是原始合约2018年发布，经过多次调整后变成现在的样子。