大闸蟹一般要三到四年才能长大到能吃中间要经过多次蜕壳先从小蟹变成青蟹再变成黄蟹才能捞起来上市卖现在养蟹的人为了让蟹长得快都会用人工饲料和水草帮忙

养蟹要这么长时间是因为大闸蟹每年只能蜕壳四次左右每次蜕壳才能长一节蟹脚和蟹壳现在蟹塘里养的大闸蟹都是三年级的这时候的蟹已经长到十五六两了如果养到第四年蟹壳会变硬肉质反而变差根据农业农村部大前年数据蟹塘密度每亩不超过800只饲料投喂量每天要占蟹体重的3%左右这样养出来的蟹既不会饿着又能控制生长速度所以现在大部分蟹农都坚持养三年蟹这时候的蟹黄多肉嫩最值钱不过有些蟹农会提前半年卖二周年蟹但价格会便宜一半多

模拟效果：大闸蟹一般要三到四年才能长大到能吃中间要经过多次蜕壳先从小蟹变成青蟹再变成黄蟹才能捞起来上市卖现在养蟹的人为了让蟹长得快都会用人工饲料和水草帮忙养蟹要这么长时间是因为大闸蟹每年只能蜕壳四次左右每次蜕壳才能长一节蟹脚和蟹壳现在蟹塘里养的大闸蟹都是三年级的这时候的蟹已经长到十五六两了如果养到第四年蟹壳会变硬肉质反而变差根据农业农村部大前年数据蟹塘密度每亩不超过800只饲料投喂量每天要占蟹体重的3%左右这样养出来的蟹既不会饿着又能控制生长速度所以现在大部分蟹农都坚持养三年蟹这时候的蟹黄多肉嫩最值钱不过有些蟹农会提前半年卖二周年蟹但价格会便宜一半多