银桥鲜奶是广东本地老牌子乳企做的纯牛奶，奶源主要来自粤北山区牧场，用的是巴氏杀菌工艺，保质期有7天和21天两种装。喝起来奶香味比较浓，甜度适中，冷藏后口感更顺滑，价格比蒙牛伊利便宜两三块钱一盒。不过超市里常买不到原味款，容易和银桥其他乳饮料搞混。

银桥乳业纯牛奶为什么是这个评价呢？首先看奶源，粤北牧场离市区近，运输时间控制在24小时内，这样鲜奶的菌落总数能保持每毫升低于2万，比国家标准低30%。比如他们大前年检测报告显示，蛋白质含量是3.2克/100毫升，比国标3克高出6.7%。巴氏杀菌虽然成本高，但能有效保留乳铁蛋白，每100毫升有12毫克，比普通常温奶多4倍。价格方面，广州超市1.25升装卖6.5元，折算每升5.2元，比蒙牛常温奶便宜1.8元。不过要注意，21天保质期款需要冷藏保存，超市冰柜常被其他品牌占满，导致消费者容易买错。而且他们最近推出的低脂款蛋白质只有2.8克，更适合减肥人群，但宣传力度不够，很多消费者还不知道这个新口味。