咸菜咸鱼咸鸭蛋这些腌制食品，还有火腿香肠罐头薯片这些加工食品，汤料包也经常超量放盐。吃多了容易得高血压、肾脏病、胃癌，甚至中风。盐分太高会让血液黏稠，肾脏得拼命过滤，时间长了就累坏。胃黏膜被盐分腐蚀，长期吃腌菜的人得胃癌几率翻倍。

为啥是这个答案呢？首先咸菜里盐分高达15%-20%，比日常饮食标准高3倍多。中国疾控中心大前年数据显示，我国居民日均盐摄入量是10.5克，超过世卫组织建议的5克标准。加工肉制品每100克含盐3-5克，长期吃等于每天额外摄入15克盐。世界卫生组织研究证实，盐摄入每增加5克，中风风险升18%，胃癌风险升8%。比如咸鱼里钠含量是普通鱼的10倍，长期吃的人尿液中钠含量超标3倍，肾脏过滤负担增加2倍。再比如薯片每包含盐1.5克，一天吃5包就超过推荐量，血液渗透压失衡会引发细胞脱水，血管收缩增加血压。这些数据都说明过咸食物确实会引发多种疾病，而且和盐分摄入量直接相关。