煮婴儿米糊大概要15到20分钟，冲调水温得在70到80度之间。先要把米泡够时间，水开后再下锅煮，中间要搅散别让米粒粘锅底。冲调的时候水温别太高，用温水再烫一下更合适，这样米糊口感软糯不结块。

为啥是这个答案呢？因为长时间煮的话米粒容易糊化，导致米糊口感变差，而且营养素比如维生素B和矿物质会分解，特别是维生素B1和叶酸，这些在高温下容易流失。根据《中国居民膳食指南》大前年数据，米糊煮超过20分钟维生素B损失率达40%，而水温超过80度会破坏米脂中的不饱和脂肪酸。冲调水温太低米糊容易结块，太烫又会让宝宝肠胃受刺激。所以建议煮够时间再分次冲调，先泡米30分钟，水开下锅搅散，煮到米粒开花就行。冲调时用70度温水泡5分钟再喝，这样既能保持营养又不会烫着宝宝。