煮奶精要等水开了马上加奶精搅开，闻到香味得等两三分钟。代谢的话得等两三个小时，喝完奶精的奶水得隔三四个钟头才能代谢完。煮的时候火别太大，不然奶精糊锅就废了。

为啥煮奶精要等水开呢？因为奶精里的香精和糖分遇热才能释放。水开了温度到百度60度以上，香精分子才会从颗粒里跑出来飘起来，这时候搅两三分钟就能闻到香味了。代谢时间跟喝多少有关，假设喝三百毫升奶精，身体每小时代谢掉一百毫升，那两三个小时差不多代谢完。有个研究说奶精里的糖分代谢半衰期是30分钟，但香精分子得等更久才能分解，所以喝完隔三四个钟头身体才完全代谢干净。煮的时候火太大容易把奶精里的蛋白质烧焦，焦糊味会盖过香精的甜香味，所以得用中火慢慢熬。