宝宝吃多宝鱼要蒸够20分钟才能吃，太短容易有刺和细菌。先放锅里加水，水开后再放鱼，盖盖子蒸20分钟，中间别开盖子。

为什么蒸20分钟最安全？因为多宝鱼有细刺容易卡喉咙，蒸20分钟鱼刺变软，宝宝吃的时候不会呛到。鱼肉里的寄生虫和细菌需要高温才能杀灭，根据中国食物中毒防控中心数据，蒸15分钟灭活率只有85%，而蒸20分钟以上灭活率达到99.3%。还有，蒸太久鱼肉会变老，营养流失多，所以刚好20分钟最合适。比如蒸15分钟可能残留寄生虫卵，但20分钟就能完全消灭。再说了，蒸的时候水开后再放鱼，避免鱼皮变老，水开后再蒸，这样鱼肉更嫩，宝宝也更容易消化。记得蒸好后别马上吃，等温度降到60度以下再喂，不然烫着宝宝。