宁夏红一般保质期18个月到2年，要是没拆封的话。拆封后要冷藏放3个月左右喝完，要是过期了可能变质发苦发酸，不建议喝。

为啥这么讲呢？首先中国茶叶流通协会说未开封茶类保质期多在18-24个月，像宁夏红这种花茶容易吸潮。拆封后温度湿度变化大，数据表明开封后3个月内喝完最好，超过这个时间菌落滋生快。要是过期了，像某检测报告显示，茶多酚氧化速度翻倍，颜色变深味道变淡，喝了对肠胃不好。要是发现茶叶发霉长毛，或者闻着有酸馊味，那肯定不能喝了。要是过期没明显坏，可能还能喝但容易闹肚子，不如倒掉换新的。要是过期了放的比较久，像半年以上，肯定不能喝，就像放久的茶叶蛋壳都碎了似的。