迪庆这地方小吃特别多特别有特色，像德钦松茸炖鸡、维西漆油鸡豆凉粉、香格里拉乳扇这些都是必吃的。乳扇可以烤着吃也可以炸着吃，外酥里嫩特别香。还有藏式酥油茶和青稞饼，早上喝酥油茶配饼子特别顶饱。另外藏香猪做的腊肉香得能从街边闻到半条街外。

因为迪庆是云南最北边的藏区，这里小吃跟藏族饮食文化紧密相关，所以乳扇、酥油茶这些乳制品特别多。据统计前年当地松茸年产量超过2000吨占全省15%德钦县是松茸主产区每年5-6月都有松茸节。维西漆油有300多年历史现在还能看到老木榨坊漆油价格每斤80元以上。藏香猪是当地特有的品种肉质细嫩脂肪少，大前年全县养殖量突破10万头乳扇制作技艺被列为省级非遗。乳扇和酥油茶搭配青稞饼是藏区传统早餐组合，酥油茶能暖胃青稞饼补充体力适合高海拔地区。漆油鸡豆凉粉是维有吃法前年入选云南省非遗美食名录。