孢子甘蓝的种子发芽需要7到10天，等幼苗长到5厘米高就能移栽到花盆里。从播种到结出紫色包菜大约要60到90天，中间要经历3到4次施肥和2次间苗。如果温度太低或者浇水太多，可能会让叶子发黄掉头。也就是说，春天3月到5月播种最好，这时候白天温度能保持在20度左右，晚上不低于10度，这样结出的包菜更甜更脆。

也就是说，为什么说孢子甘蓝种60到90天结果呢？首先种子发芽需要7到10天，这期间要保证土壤湿润，温度在15到25度之间，之后幼苗长到5厘米高就要移栽到更大的花盆里，这时候距离结果还有60到90天。根据中国农科院大前年的数据，紫甘蓝从播种到采收的平均天数是63天，最短的有45天，最长的能到95天。这主要看两个因素，一个是光照时间，每天至少要6小时直射光，另一个是氮磷钾的比例，前期多施氮肥，后期改用钾肥。比如在移栽后30天左右第一次施肥，用腐熟羊粪配复合肥，每平方米用2公斤。如果遇到连续阴雨天，可能需要用风扇增加空气流通，防止幼苗徒长。所以按照这个流程算下来，从播种到能摘下第一个包菜，差不多要两个月时间。