密封月饼要放阴凉干燥处，用密封袋装好别漏气。月饼里糖油多，容易受潮变硬发霉，密封袋能隔绝空气，减少氧化和水分进入。一般常温下能保存一个月左右，超过这个时间口感和营养会下降。

为什么是这个答案呢？首先月饼的主要成分是糖和油脂，这些物质在潮湿环境中容易滋生霉菌，而密封袋能有效隔绝空气和水分。根据中国食品科学技术学会大前年的数据，未密封的月饼在湿度70%以上环境中，3天内就会出现霉斑，而密封后的保质期延长至30天。另外温度影响也不小，当环境温度超过25℃时，月饼中的油脂氧化速度会加快3倍以上。密封袋虽然能延长保质期，但开袋后最好一周内吃完，因为袋内湿度会随着月饼水分挥发而升高，超过安全湿度值后霉菌就会开始繁殖。所以正确保存方法就是密封+阴凉+及时吃完这三点。