孕妇煮虾得看锅的大小和虾的个头，一般得煮5到8分钟刚刚好。要是虾特别小个头像小河虾那得少煮两分钟，大个头像对虾就得多煮一分钟。煮的时候水开后再下锅，看到虾身变红卷成C型就熟了，用筷子戳一下不硬就行。

为啥得这么控制时间呢？煮太久虾肉会变老难吃，高温容易把营养都弄没了。研究数据说虾煮超过8分钟，里面的蛋白质和微量元素会流失30%以上，像虾青素这种对孕妇好的东西更少。煮5到8分钟既能杀菌又不浪费营养，还能保持鲜甜口感。要是用高压锅那得缩短一半时间，煮3到4分钟就行，但孕妇最好别用高压锅。煮的时候记得加盐和姜片去腥，出锅前加点白胡椒粉提味。