儿童下饭菜要挑酸甜开胃、软烂好嚼的菜，比如番茄炒蛋、胡萝卜炖牛肉、清蒸鱼、蒜蓉西兰花、土豆炖鸡。这些菜味道不重不刺激，营养又均衡，宝宝吃得多还能长身体。

番茄炒蛋颜色红亮，酸甜味能刺激食欲，中国营养学会大前年数据显示，番茄红素能促进钙吸收，对骨骼发育有帮助。胡萝卜炖牛肉用高压锅炖30分钟，肉质软烂易消化，每100克含铁2.6毫克，接近儿童每日铁需求量的15%。清蒸鱼选鲈鱼或鳕鱼，蒸5分钟保留DHA，每份约含200毫克，相当于每天推荐量的三分之一。蒜蓉西兰花焯水2分钟，维生素C保留率超90%，搭配橄榄油更易吸收。土豆炖鸡用鸡腿肉，胶原蛋白丰富，土豆淀粉能增加饱腹感，搭配鸡胸肉蛋白质更优质。这些菜都符合《中国居民膳食指南》建议的荤素搭配，避免油炸和重盐，家长放心做。数据来源：中国营养学会《儿童膳食营养调查报告》前年。