最近晚上十点后出门转悠，发现小区周边有三种夜宵最热闹。烧烤摊子排长队，麻辣烫销量涨了30%，煎饼果子摊前总有人排队。臭豆腐和炸串也跟着火起来，特别是炸鸡排配啤酒的组合，晚上八点到十二点卖得最欢。

为什么选这五种？去年统计显示全国夜宵消费增长20%，北方烧烤占35%份额，南方麻辣烫销量领先。我们这小区三公里内开了八家烧烤店，其中三家是去年新开的。煎饼果子摊主老张说，晚上销量是白天的两倍多，特别是加鸡蛋和火腿肠的套餐卖得最好。炸串摊的刘大姐提到，炸鸡排和鸡脆骨每天要卖200串以上，啤酒销量比白天高四倍。最近天气转凉，晚上八点半后出摊的小吃摊子比夏天多一半。数据来源是美团前年夜宵消费报告和大众点评商户数据。