说白了蛋黄酱就是万能酱料拌啥都香。它配薯条汉堡最常见你肯定吃过吧沙拉拌着吃也特下饭面条拌一勺香得舔碗底三明治夹着吃更绝土豆泥抹点有层次感烤鸡撕着吃配着吃都行海鲜煎着吃蘸着吃都行煎饼果子配着吃能多卖两块钱炒饭拌着吃能多卖三块钱。说白了蛋黄酱就是万能酱料拌啥都香。

你看现在超市货架摆着呢蛋黄酱销量比番茄酱高30%光薯条店就有60%配着卖。沙拉店有45%会搭赠小瓶装。三明治店有55%的套餐必配。煎饼果子摊主说配着吃能多卖两块钱。炒饭师傅说拌着吃能多卖三块钱。土豆泥厂商说抹点能卖贵五毛钱。海鲜摊贩说蘸着吃能多卖三块五一份。据行业统计中国蛋黄酱市场规模已达80亿每年光薯条店就消耗掉15亿瓶。为啥呢因为蛋黄酱能解油腻增鲜味还能当粘合剂。你看汉堡肉饼裹着酱汁不散架沙拉蔬菜不散架煎饼果子不散架。说白了蛋黄酱就是万能酱料拌啥都香。