宝宝吃红枣要蒸十五到二十分钟，中间撕开看看是否软烂适中。如果太硬容易呛到，太烂可能营养流失。记得用筷子戳一下，能轻松穿透就是好了。

为啥是这个时间呢？因为红枣含有果胶和纤维，蒸十五分钟能软化细胞壁，让宝宝吞咽没问题。但超过二十分钟，维生素会分解30%以上，参考《中国食物成分表》数据。而且蒸太久会出太多水，宝宝吃多了容易胀气。所以得控制火候，水开后再蒸，中间别开盖子，这样营养保留最好。要是蒸完马上吃，温度还烫，得等降到三十七八度再喂。记住这个节奏，宝宝消化好，红枣营养也全乎。